Bauernspeck Produktgruppe-Vorratskammer findet man oberhalb des Unterkiefers

findet man oberhalb des Unterkiefers

um die optimale Kerntemperatur zum Garen zu erreichen

Lange landete dieser edle Bruder Bauchlappen als Bavette im Brühtopf oder gleich in der Wurst

Wir empfehlen die Schinkenwurst in feinen Scheiben geschnitten

gilt grundsätzlich: die Kerntemperatur für jedes Stück ist eigene Geschmackssache

Bauernspeck Produktgruppe-Vorratskammer findet man oberhalb des UnterkiefersDer Bauernspeck ist genau das Richtige fr alle, die besonders das Weie vom Speck zu schtzen wissen. Der Bauernspeck ist im Vergleich zu Schinkenspeck viel strker marmoriert, was ihn zugleich besonders fein und saftig im Geschmack macht. Wir empfehlen unseren tradtionellen Bauernspeck einfach pur genieen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg. In der heimischen Kche wird er besonders gern auch fr die Zubereitung der Speckkndel verwendet.